Kathedrale im Stadtzentrum von Guadalajara und Basilika im Stadtteil Zapopan (die 2 berühmtesten Kirchen in der Stadt)
Auch der Frucht-, Gemüse-, Souvenirs- und Kunsthandwerksteil sind ein Highlight des Marktes und sein Innenhof einer meiner Lieblingsplätze der Stadt, weil er immer voller Leben ist und mit allen möglichen Bevölkerungsschichten belagert ist.
8 000 000!!! Nach wie vor ein Gedanke, der ziemlich erstaunlich ist ... ich lebe in einer Stadt, die fast so viele Einwohner hat wie mein gesamtes Heimatland!?!?!
St. Valentinstag! Welch Aufruhr in Mexiko darum gemacht wird ... das liegt wohl wahrscheinlich am Einfluss seines nördlichen Nachbarns. Auf alle Fälle war auch das Iteso voll mit Geschenksartikeln für den "día de amor y amistad"
Dieses Bild ist in einer der vielen Hungerattackenanfälle nach einer langen Fortgeh-Nacht entstanden ...
Qué es un taco?
Ein Taco besteht aus einer Tortilla (Weizen- oder Maismehl Fladen, welchen neben den Frijoles - also Bohnenmuß was auch gleichzeitig mein Lieblingsgericht - das Grundnahrungsmittel Nr. 1 sind; Tortillas werden zu jedem Gericht serviert und sind vor allem billig und nahrhaft). Tacos werden nach Belieben mit vielen Zutaten gefüllt. Fast alles lässt sich in einen Taco verwandeln: Fleisch, Fisch, Geflügel, Bohnen, Gemüse, Eier, Käse. Und je nach Belieben werden die Tacos mit einer Sauce (Salsa) und dem einen oder anderen Chili abgeschmeckt. Je schärfer die Salsa, desto besser, denn für einen Mexikaner ist eine unscharfe Salsa, keine Salsa ... der Mund muss richtig brennen vor Schärfe damit sie den Titel Salsa verdient. Gegessen werden Tacos mit der Hand und kosten zwischen 5 und 10 Pesos (30-70 Cent). Aber Achtung: Löscht eure Ideen die ihr von Tacos aus den verschiedensten mexikanischen Restaurants habt! Die Speisen werden in solchen Lokalen ziemlich abgeändert und haben in vielen Fällen gar nichts mehr mit den ursprünglichen Gerichten zu tun.
Konklusion: Mexiko ist DAS Land der Unterschiede (hier lebt zb der reichste Mann der Welt: Großunternehmer Carlos Slim, während 80 % der Bevölkerung in Armut lebt). Ein Land also das extrem viele Schönheiten zu bieten hat, aber auch sehr viele dunkle Seiten (Armut, Drogenhandel, Korruption bilden hierbei wohl die gravierensten) aufweist.

